御徒町駅・上野広小路駅 徒歩５分
お待ちしております！
2023年10月25日 OPEN !
≪江戸の粋な蕎麦前文化を気軽に愉しむ≫をコンセプトに蕎麦にこだわり・出汁にこだわり・醤油にこだわり
その時期一番良い状態のそばを国内の契約農家からそばの実の状態で取寄せ、新鮮なそばを石臼でじっくりと挽き、熟練のそば職人が丹念に手打ちにします。喉越しと香りをお楽しみください。
四季の新鮮素材の天ぷらに厳選された出汁を使った季節の料理を肴にお酒を楽しみ、〆は蕎麦で。
そんなふうに立ち寄っていただきたいです。
